La revue du vin...

vaudois qu'on aime de chez nous de qualitĂ© du cru

N°65 - hiver 2024-2025

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Qui dit «hiver» dit «fêtes de fin d’année». Elles s’accompagnent toujours de retrouvailles en famille, de délices généreusement réconfortants et surtout de vins mousseux! On s’en délecte, seulement s’ils sont vaudois et, pourquoi pas, à l’occasion d’une visite dans la toute nouvelle Maison des Vins de La Côte, à laquelle nous dédions la couverture de cette dernière édition de la revue.

Dans ce numĂ©ro inĂ©dit, cĂ©lĂ©brez avec nous les 70 ans de la confrĂ©rie tout autour du globe, goĂ»tez d’excellents produits du terroir fumĂ©s et applaudissez les vignerons mĂ©daillĂ©s de l’annĂ©e.

 Nous vous souhaitons de belles fêtes et une bonne lecture!

Gisèle Ferrot et Anick Goumaz
Responsables d’édition

Articles marquants

Un escalier que personne n'emprunte jamais, un couloir improbable, une porte invisible ou au contraire lourde comme une geôle de prison : les chemins qui mènent au carnotzet prennent différents atours. Dans l’imagerie populaire, les carnotzets restent plutôt exigus et souterrains, même s’il y a des exceptions.
Certains (et certaines surtout) se plaignaient parfois que les conseils de la Confrérie du Guillon soient squattés par des enrobés barbus, moustachus ou glabres, ventrus ou longilignes, mais toujours désespérément masculins, virils ou galants. Honni soit qui mâle y pense! Alors que les femmes sont toujours plus nombreuses à rejoindre les rangs de la noble institution depuis qu’on leur a ouvert les portes, elles accèdent enfin au Saint des Saints.
Pierre-Yves Poget élève 18 vins à Agiez, dont l'unique gamay Premier Grand Cru de l'histoire vaudoise. Sa cave Mirabilis, au nom de fleur noctambule, collectionne les reconnaissances et fait briller les Côtes de l'Orbe.

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Le Guillon #65
HIVER 24/25

Le Guillon #64 - Eté 2024
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Le Guillon #63 - Hiver 23/24
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Le Guillon #62 - Eté 2023
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